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Celiachia...Tra dire e fare

L'Associazione Italiana Celiachia organizza, sabato 12 novembre 2011 a Villa Montalvo, un incontro di sensibilizzazione sull'intolleranza al glutine, aperto ai medici ed alla cittadinanza.

 

Mattino: dalle ore 9.30 alle 13

Introduzione

  • Avvocato Serena Scala - Presidente dell'Associazione Italiana Celiachia Onlus Toscana
  • Assessore Pier Natale Mengozzi - Comune di Campi Bisenzio
 

Prima sessione 

  • Professor Antonio Calabrò - AOUC Careggi Firenze - Centro di riferimento regionale per la Celiachia dell'adulto La malattia celiaca nell'adulto: il ruolo del gastroenterologo
  • Dottoressa Silvia Caprai  - P.O. Pontedera (Pisa) La malattia celiaca: il ruolo del pediatra
 

Coffee Break senza glutine

 
  • Dottoressa Elisa Spaghetti - Dietista AIC Onlus Toscana  La dieta senza glutine: istruzioni per l'uso
 

Pranzo senza glutine

 

Pomeriggio: dalle ore 14 alle 16

Seconda sessione

  • Dottoressa Alessia Risorti - Dietista AIC Onlus Toscana Il progetto alimentazione fuori casa ... E la ristorazione S.G. in Toscana
  • Marco Scaglione - Chef  Senza glutine con gusto: i consigli dello chef
 

Discussione e conclusioni - Chiusura lavori



Ultima Modifica: 01/06/2016

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